Κρεμώδες μέλι με σμέουρο
Όλοι γνωρίζουμε τα ευεργετικά οφέλη του μελιού για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αγαπάμε παράφορα τη γεύση και το μεθυστικό άρωμά του. Τι θα γινόταν, άραγε, αν του προσθέταμε ένα μούρο, το σμέουρο για παράδειγμα; Υπάρχουν διαφορετικά είδη σμέουρων ή, αλλιώς, raspberries ή φραμπουάζ. Τα περισσότερο δημοφιλή στις μέρες μας είναι τα κόκκινα. Η γεύση τους είναι αρκετά έντονη, με ιδιαίτερες γλυκόξινες νότες. Παρά το μικρό τους μέγεθος έχουν πολύ υψηλή διατροφική αξία λόγω της μεγάλης ποσότητας χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων που εμπεριέχουν. Συμπεριλαμβάνουν υψηλό επίπεδο βιταμίνης C, καθώς και τις βιταμίνες Α, ΡΡ, Β, D, Ε. Αυτή η ομάδα βιταμινών ενισχύει αποτελεσματικά το ανοσοποιητικό σύστημα και τη γενική κατάσταση της υγείας. Αξίζει να σημειωθεί πως οι ευεργετικές ιδιότητές τους διατηρούνται σε οποιαδήποτε μορφή, είτε όταν αναφερόμαστε σε φρέσκα μούρα είτε σε κονσέρβες σμέουρων. Το σμέουρο αποτελεί εξαιρετική πηγή άλλων χρήσιμων ουσιών, όπως είναι ο φώσφορος, το μαγν