FARMA PALATIA

Όλοι γνωρίζουμε τα ευεργετικά οφέλη του μελιού για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αγαπάμε παράφορα τη γεύση και το μεθυστικό άρωμά του. Τι θα γινόταν, άραγε, αν του προσθέταμε ένα μούρο, το κράνμπερι για παράδειγμα; Το κράνμπερι ή, αλλιώς, βακκίνιο το οξύκοκκο -όπως είναι η επίσημη ονομασία του- αποτελεί δημοφιλή σούπερ τροφή σε όλο τον κόσμο. Τις περισσότερες φορές καταναλώνεται σε μορφή σάλτσας ή χυμού. Επίσης, προστίθεται ως γέμιση σε πίτες, ενώ ταυτόχρονα κάλλιστα αξιοποιείται στην παραγωγή ποικιλόμορφων επιδορπίων. Προτιμάται από πολλούς λόγω της ιδιαίτερης γλυκόξινης γεύσης του και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, που είναι μόλις 28 ανά 100 γραμμάρια φρέσκου προϊόντος. Τα μούρα του κράνμπερι είναι ένα πραγματικά πολύτιμο τρόφιμο, το οποίο επέχει ιδιότητες φαρμακευτικού προϊόντος. Συνήθως ευδοκιμεί στη Βόρεια Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Για τους Αμερικανούς το κράνμπερι θεωρείται εορταστικό μούρο, το οποίο δεν μπορεί να παραλειφθεί την Ημέρα των Ευχαριστιών από κανένα τραπέζι. Το πορφυρό χρώμα του οφείλεται στα πλούσια αντιοξειδωτικά του, τα οποία προλαμβάνουν τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, ενώ ταυτόχρονα προσδίδουν υγεία στον οργανισμό μας και βοηθούν στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Το κράνμπερι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, πηκτίνη, οργανικά οξέα και σάκχαρα. Πολλαπλές ευεργετικές του ιδιότητες οφείλονται επίσης στις βιταμίνες C, Κ και Ε, στο μαγγάνιο και τις φυτικές ίνες. Παράλληλα, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ελαγικό και χλωρογενικό οξύ, προανθοκυανιδίνες, φλαβονοειδή, φλαβονόλες, κερκετίνη, μυρισετίνη και άλλες ουσίες, οι οποίες στο σύνολό τους είναι ενώσεις με αντιοξειδωτική δράση έως και πέντε φορές ισχυρότερη από αυτή των βιταμινών C και Ε. Το κράνμπερι είναι πολύτιμος σύμμαχος για την υγεία μας, καθώς καταπολεμά διάφορες ασθένειες και δρα όχι μόνο θεραπευτικά, αλλά και προληπτικά. Πιο αναλυτικά: Συμβάλλει οριστικά στη μείωση επίπεδου χοληστερόλης στο αίμα. Ενισχύει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού αρτηριοσκληρωτικών πλακών στα τοιχώματα των μικρών και μεσαίων αρτηριών. Έχει αντιθρομβωτική δράση. Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αυξάνει τις φυσικές δυνατότητες του οργανισμού. Καταπολεμά τις λοιμώξεις και τις φλεγμονές. Βοηθά στην πρόληψη και την καταπολέμηση του καρκίνου. Το κράνμπερι επιφέρει ιδιαίτερα θετικά αποτελέσματα λόγω των αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του, που αποτρέπουν την προσκόλληση διάφορων μικροοργανισμών και βακτηριδίων στις βλεννογόνους μεμβράνες των εσωτερικών οργάνων μας. Πολεμώντας τις μολυσματικές και φλεγμονώδεις διεργασίες του ουροποιητικού συστήματος, εξασφαλίζονται λιγότερες πιθανότητες να παρουσιαστούν λοιμώξεις στην περιοχή. Συμπερασματικά, πρόκειται για ένα μούρο το οποίο νοστιμίζει, τονίζει τη γεύση και προσθέτει δροσερές νότες στα φαγητά και τα γλυκά μας. Χάρη στα ευεργετικά και θρεπτικά του συστατικά, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και εν γένει την άμυνα του οργανισμού. Με το πάντρεμα του μελιού και του κράνμπερι δημιουργήσαμε μια σούπερ τροφή, η οποία όχι μόνο μας απογειώνει γευστικά, αλλά ταυτόχρονα χαρίζει υγεία, ενέργεια και ευεξία. Εσείς ακόμα να δοκιμάσετε;