FARMA PALATIA

Υγιεινό γλυκό; Ναι, φυσικά! Χωρίς οποιαδήποτε επιβάρυνση για την υγεία! Πρόκειται για την αφράτη πεστίλη, η οποία παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα. Για να φτιάξουμε αυτό το πεντανόστιμο υγιεινό γλυκό, αρχικά ψήνουμε τα μήλα στο φούρνο. Ύστερα τα ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε το κοτσάνι και τους σπόρους. Τη σάρκα τη χτυπάμε… αλύπητα μέχρι να αφρατέψει και μετά την αποξηραίνουμε στον αέρα σε χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο, μέχρι να ψηθεί ομοιόμορφα σε στρώσεις. Έπειτα τις αλείφουμε με πουρέ μήλων, το οποία αναμιγνύουμε στο μίξερ με ζάχαρη ή μέλι. Οι στρώσεις συνδυάζονται σε μορφή τούρτας και κόβονται σε σχήμα τετραγώνου. Όλη η διαδικασία διαρκεί περισσότερο από δύο ημέρες και -ως αποτέλεσμα- έχουμε ένα απολαυστικό, δροσερό γλύκισμα που λιώνει στο στόμα, το οποίο αποτελεί πραγματική γλυκιά απόλαυση με καλοκαιρινή επίγευση. Το 1888 ο γνωστός Ρώσος βιομήχανος και έμπορος Αμβρόσιος Πάβλοβιτς Πρόχοροβ, βασιζόμενος σε λαϊκές συνταγές, δημιούργησε τη δική του πρωτότυπη συνταγή αφράτης πεστίλης. Η πεστίλη της πόλης Μπελιόβ έγινε γρήγορα αγαπητή από τους κατοίκους της Ρωσίας. Επίσης, μεγάλες ποσότητες πεστίλης παρήχθησαν για εξαγωγή σε Γαλλία, Ισπανία, Ιταλία, Βουλγαρία, Ολλανδία, Αγγλία και πολλές άλλες χώρες. Χάρη στα φυσικά και υγιεινά της συστατικά η πεστίλη έχει ιδιαίτερα θετική επίδραση στον οργανισμό και υποστηρίζει κάλλιστα μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή. Εμπεριέχει υψηλά επίπεδα πηκτίνης μήλων, η οποία είναι σε θέση να αποτοξινώνει φυσικά το σώμα από βαρέα μέταλλα, ρύπους και χημικές ουσίες. Σταθεροποιεί τις οξειδοαναγωγικές διαδικασίες του οργανισμού μας και, παράλληλα, βελτιώνει αισθητά την κυκλοφορία του αίματος. Ταυτόχρονα, μειώνει τη χοληστερόλη στο αίμα και διευκολύνει την καλή λειτουργία του εντέρου. Η αφράτη πεστίλη αποτελεί ένα νόστιμο, φυσικό και υγιεινό γλύκισμα, το οποίο δεν μπορεί να λείψει από το τραπέζι σας! Απολαύστε την και να είστε πάντα υγιείς!